白癜风是发作在皮肤上的病变，颜色白，与正常皮肤区别明显，不难分辨。根据发作在皮肤上以及颜色白的特点，就可以判断白癜风患者宜吃那些食物。中医讲究“以形补形”，就是说用类似的病变部位的东西去治疗人体的疾病。以形补形，并非单一指补，同时还概括了其他的治疗方法。比如：药材川芎外形像心脏，那么川芎就可以入心经;骨头汤可以补人体的骨头，科学家也讲了，骨头汤可以补充人体骨头的钙;核桃像人的大脑，吃了核桃就可以补益人的脑力;猪皮吃了可以让皮肤光泽有弹力。这些都是根据以形补形的方法来分辩其中的功效和价值，并被人们得以运用，让人类受益无穷。

　　根据上面的方法，那么白癜风患者宜吃什么食物，就可以清楚的从脑海里面浮现出来了。既然可以以形补形，那么同样可以以皮治皮。白癜风患者，可以常吃蔬菜水果的皮，特别是埋在地下食物的皮，如：土豆、红薯、莲藕、荸荠、山药、芋、姜等等。这些食物的皮只要清洗干净了都是可以食用的，现在科学已经证明埋在泥土的植物皮含有多种矿物元素，是很多人体内都缺乏的，白癜风患者更是需要。

　　这些食物的皮大多是黄色的、褐色的，很符合正常人的肤色。而白癜风患者的皮损处，都是白色的，缺乏这些色素。同时大家都是皮，那么就可以把这些色素引到患者的患处，可以缓慢的把这些色素补充上来。也有很多中医在治疗皮肤病的时候在药里面加入一些树皮，均能收到满意的治疗效果。由此可见，白癜风患者常吃植物动物的皮，对病情是相当有好处的。那么患者以后在吃这类食物的时候，就清洗干净，不要削皮了。

　　也有很多白癜风患者属于肝肾不足导致皮肤失养而发作病变，这类的患者也可以常吃一些皮，特别是动物的皮。动物的皮乃血肉有情之品，对人体的皮肤也是有极大的好处的，其中以猪皮和驴皮最佳。猪皮，是可以滋阴润肺的，肺主人的皮毛，肺好了人的皮肤才能好，同是肺属金，肾属水，金生水，肺是肾的母亲，益肺阴的同时，也会滋补肾阴的。驴皮，这个也很适合肝肾不足的患者食用，阿胶就是这个熬成的，具有滋阴补血的功效，吃阿胶其实就是在吃驴皮。一些动物皮大多都是以煮汤的方式服用，或是熬成膏，做成皮冻等等。但是动物皮滋腻，吃多了容易生出湿热，患者应当控制量，不要吃的过多，导致其他病变发生。